Axoa

Xahalki axoa da iparraldeko errezeta tradizional bat.

Basaburuko (alozeko) aita eta amek prestatzen dute tokiko osagaiak erabiltzez. Fama handiko plata da.

Osagaiak:

xahalki aragia, piper eztia, piper lodia, oinoa, ardo xuria, urdazpia, gatza, piper beltza, piper gorria